Şeker çubuklarının sağlıklı bir atıştırmalıktan daha fazla hoşgörü olduğu oldukça aksiyomatik görünüyor. Yine de, onlara, sağlığın tamamen özendirici düşmanları olarak bakmamalıyız. Aslında, abur cubur ve daha lezzetli yiyecekler, en uygun yaşam tarzı seçimlerinde bize yardımcı olmamızda kilit bir rol oynayabilir.
Bir Duke Üniversitesi psikoloğu az önce market rafları hakkında bir çalışma yayınladı. Bu göründüğünden daha ilginç: Scott Huettel, bağlamların gıda seçimlerini nasıl etkilediğini bilmek istedi ve çalışmanın örneklem büyüklüğü (79 katılımcı) küçükken, sonuçlar bir bakkalda gezinme şeklinizi değiştirebilirdi.
Greyfurt gibi sağlıklı bir atıştırmalık ve bir Snickers gibi sağlıksız bir atıştırmalık arasında karar vermeye çalışıyorsanız, şekerlemeye devam etmeniz daha olasıdır. Bununla birlikte, Huettel, karışıma daha fazla sağlıksız seçenek eklediğinizde, müşterilerin aslında sağlıklı atıştırmalık seçmelerinin daha muhtemel olduğunu keşfetti. Bir kısmı kategorik farklılıklara yol açabilir: Yığına ne kadar sağlıksız seçenek eklerseniz, o kadar sağlıklı olanı da öne çıkar.
Tüketicilerin, anlatı markalaşması gibi tuhaf nedenlerle seçimler yapabileceğini zaten biliyoruz (yani, ambalajlar soğuktur). Ancak marketlerin biraz sezgisel bir sosyal mühendislikle daha iyi yemeyi teşvik etmesi mümkündür. Yazarın yazarı Nicolette Sullivan bir basın bülteninde, "Şu anda, gıda maddeleri çok ayrılıyor: İşte ürünler, işte şeker çubukları". “İnsanların aralarından seçim yaptıkları yiyecek setini değiştirebilirsek, insanlar daha sağlıklı seçimler yapabilir. Ve bunun derin bir etkisi olabilir.”