Genetiği değiştirilmiş organizmalar nedeniyle fare bıyıklı domates satın alacağımıza ikna olduğunuzu hatırladınız mı? Kabul et, hepimiz oradaydık, çocukken bile. GDO'lu gıdalar konuşmanın bir parçası olmaya devam ediyor, yavaşlama işareti yok. Bu, nerede durduğunuza bağlı olarak tartışmalı bir konudur, ancak tüketiciler, ne satın aldıklarını bilmek istiyorlar.
Bu hafta, Sınır Ünlü GMO-averse Vermont'ta yapılan yeni bir çalışmada rapor edildi: bakkalda bir üründe GDO etiketi gören müşteriler, GDO ürünlerine hiç etiket bulamadıklarından yüzde 19 daha azdı. Terimin kendisi yanıltıcı olabilir - bir tarlada ve bir laboratuvarda mısırların melezleme türleri arasında çok az fark var - ancak bazı şirketlerin karları arttırmak ve pazarın hakimiyetini geliştirmek için genetik modifikasyon kullandıkları doğru.
GDO'lu gıdalardan korkup korkmamanız konusunda iyi bir ses anlatıcısı için podcast'i kontrol edin. Bilim Vs konuyla ilgili. Ancak, işlenmiş gıdalar hakkında şüpheleri olan bir müşteriyseniz, bu yeni çalışma, korktuğumuz etiketin kendisinin değil, etrafındaki şeffaflığın da olduğunu gösteriyor. Tüketiciler, ürünlerini bir şeyler saklıyorsa endişelenmek yerine kendi kararlarını vermek istiyorlar. Tabii ki, etiketlere odaklanma eğilimimiz her zaman bize yardımcı olmuyor: Geçen sonbaharda yayınlanan araştırmalar, "organik" veya "GDO'suz" gibi belirsiz tanımlayıcıların bizi aslında eşit veya daha besleyici ve ucuz seçeneklerden uzaklaştırabildiğini gösterdi. Her iki durumda da, bilmeniz gerekenleri aramak için zaman ayırın.