İçindekiler:
Bir restoranda masaları beklemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde para kazanmanın yaygın bir yoludur. Restoran bekçisi dalgalanmalarına rağmen, "Restoran Kariyerlerinde Fırsatlar" yazarı Carol Chemelynski'ye göre, yaklaşık 2 milyon Amerikalı waitstaff işine devam ediyor. Restoran endüstrisinde bir arkadaş veya aile üyeniz varsa, çok az veya hiç deneyimi olmayan bir garson olarak iş bulabilir; Bununla birlikte, bir garson işi birkaç dezavantaj oluşturabilir.
Düzensiz saatler
Bir garson olarak, genellikle esnek bir program tutmalısınız, böylece çalışmak istediğinizde değil restoranın size ihtiyacı olduğunda çalışabilirsiniz. Bu, zamanlamanızın haftadan haftaya değişebileceği ve arkadaşlarınızla veya aile üyelerinizle sosyal etkinlikler planlamanızı zorlaştıracağı anlamına gelir. Çocuğunuz varsa, garson olarak düzensiz saatlerde çalışmak, çocuk bakımını güvenceye almak ve okul işlevlerine devam etmeyi zorlaştırabilir. Ayrıca, işvereniniz sizi kişisel zamanlama zorluklarına yol açabilecek kısa sürede çalışmanızı rica edebilir.
Kararsız Ödeme
Garsonlar, bahşişsiz çalışanlarla aynı asgari ücret korumasından yararlanmıyor - Ağustos 2011 itibariyle, federal yasalar çoğu durumda işvereninizin size saat başına 2,13 dolar ödemesini istiyor. Bazı eyalet yasaları, bekletme için daha yüksek saatlik ücret gerektirir. Bir garsonun gelirinin büyük kısmı restoran patronları tarafından ödenen ipuçlarından kaynaklanmaktadır. Bazı günler, vardiyanız boyunca cömert ipuçları ve eksiksiz bir restoran bölümünün tadını çıkarabilirsiniz; diğer günlerde çoğunlukla boş bir bölümünüz ve cimri müşterileriniz olabilir. Sonuç olarak, geliriniz çarpıcı bir şekilde dalgalanabilir ve bu da finansmanınızı planlamanızı zorlaştırabilir.
Fayda Yetersizliği
Çoğu durumda, restoran sahipleri ve işletmecileri yarı zamanlı çalışanları beklemekte ve fayda sağlamamaktadır. Bir garson olarak, emeklilik planı veya sağlık sigortası gibi yardımlardan yararlanamayabilirsiniz. Emeklilikten tasarruf etmek için kendi başınıza Bireysel Emeklilik Hesabı açabilirsiniz, ancak hesap bakiyenizi hızla oluşturmak için eşleşen işveren katkılarına erişemezsiniz. Bireysel sağlık sigortası yaptırmanıza rağmen, genellikle bir işveren grubunun sağlık planından daha az kapsam için daha fazla para ödersiniz.
İş Güvenliği Eksikliği
Waitstaff işleri, çoğu yönetim dışı gıda hizmeti işleri gibi, restoran sahiplerinin, operatörlerin ve yöneticilerin doldurmaları nadiren zordur. Garson olarak çalıştığınız restoranın açık pozisyonda bekleyen adaylardan oluşan bir birikimi olabilir. Bu, bir iş güvenliği eksikliğine yol açabilir, çünkü bir yönetici sizi kolayca değiştirebilir olarak görebilir.