İçindekiler:
- Splurge: Pestisit-Ağır Ürün
- Kaydet: Diğer Meyve ve Sebzeler
- Splurge: Et
- Kaydet: Süt
- Splurge: Ekmek
- Tasarruf: Dondurulmuş Meyve Suyu
- Splurge: Omega-3 Yumurta
- Kaydet: Kiler Zımba
Bir USDA raporuna göre, bunu hayal etmiyorsunuz - gıda fiyatları yükseliyor, meyve ve sebze fiyatları enflasyonun üstünde artıyor. Sağlıklı yemek daha pahalı olsa da, daha pahalı olan seçenek sizin için her zaman daha iyi değildir. İşte size ekstra paraya değer ve birkaç kuruş kazanabileceğinize değer rehberiniz.
Splurge: Pestisit-Ağır Ürün
Organik olmak, daha pahalı seçeneklerden biri, ancak bazı ürünler için buna değer. Geleneksel tarımda kullanılan pestisitler ve herbisitler, hormon bozulmalarına ve kanserle ilişkilendirilmiştir. Çevre Çalışma Grubu'nun Kirli Düzine listesine göre, en fazla kirlenmiş ürünler elma, lahana, üzüm, çilek, kereviz, ıspanak, dolmalık biber, kiraz domates, acı biber, patates, şeftali ve nektarindir.
Kaydet: Diğer Meyve ve Sebzeler
Kirli Düzine dışında, geleneksel olarak yetiştirilen ürünlere giderek birkaç dolar tasarruf edebilirsiniz. Bu, özellikle EWG'nin Temiz 15'i için geçerlidir - avokado, ananas, kuşkonmaz, mango ve lahana içeren en az kirlenmiş 15 ürünün listesi.
Yiyecek israfını azaltarak para kazanmak için dondurulmuş meyveler ve sebzeler için gidin. Bunlar taze meyveler ve sebzeler kadar yoğundurlar. Konserve ürünleri ile para biriktirmek istiyorsanız, tuz ilave etmeden sebzeleri arayın ve şurup yerine suyla dolu meyve alın.
Splurge: Et
Et zaten en pahalı bakkaliye ürünlerinden biri, ancak otlarla beslenen organik et için ekstra adım atmaya değer. Beslenme Dergisi çalışmasına göre, çim beslenen sığır eti kalp sağlığında, doymamış yağ asitlerinde daha yüksek ve arter tıkanmış doymuş yağlarda daha düşüktür. Organik ürün tercih etmek ayrıca etinize ilave hormonlar veya antibiyotikler uygulanmadığı anlamına gelir.
Kaydet: Süt
Süt üretiminde hormon kullanımının riskleri hakkında söylentilere rağmen, organik süt sizin için normal sütten daha iyi olmayabilir. Linus Pauling Enstitüsü'ndeki araştırmacılar, 300'den fazla organik ve konvansiyonel çiftlikten süt okudu ve organik ve organik olmayan sütler arasında çok az besinsel fark buldular. Otla beslenen sığırlardan elde edilen organik süt biraz daha fazla omega-3 yağ asidine sahipken, diğer organik sütler yoktu. Sonuç olarak: organik süt üzerinde biraz daha fazla harcamak istiyorsanız, bunun çim beslenen sığırlardan yapıldığından emin olun.
Splurge: Ekmek
Ekmek koridorundaki en ucuz seçenekler genellikle az miktarda besin değeri sunan ve kan şekeri seviyenizi bozabilecek ağır işlenmiş beyaz ekmeklerdir. Dolgu lifi, temel mineraller ve vitaminler ile dolgulu yüzde 100 kepekli tahıllardan yapılan ekmek için biraz daha fazla harcayın. Somunuzun tam bir buğday ve beyaz un karışımı ile elde edilmediğinden emin olmak için etiketin "yüzde 100 tam tahıl" veya "yüzde 100 tam buğday" dediğinden emin olun.
Tasarruf: Dondurulmuş Meyve Suyu
Taze sıkılmış meyve suları donmuş meyvelerden biraz daha iyi tadabilse de, daha sağlıklı değillerdir. Dondurulmuş portakal suyu, örneğin, taze OJ gibi çok fazla C vitamini sunar. Hem donmuş hem de taze sıkılmış meyve suları sıklıkla çok miktarda şeker içerir, bu da şekerinizi ve kalorinizi kontrol altında tutmak için ılımlılık uygulamanız gerektiği anlamına gelir.
Splurge: Omega-3 Yumurta
Yumurtalar kendi başlarına pek çok sağlık yararı sunar - protein, A vitamini ve temel mineraller dahil - ama daha pahalı "tasarımcı" yumurtalar ek omega-3 yağ asitleri sunar. Bu yağlar kalp sağlığını destekler ve Alzheimer gibi kronik hastalıkları önler. Omega-3 bakımından zengin yumurtaları yemek, kolesterol seviyesini artırabilir ve kalp-damar sağlığını artırabilir. Farklı tasarım yumurtalarının farklı markaları farklı omega-3 seviyelerine sahip olabilir - beslenme etiketlerini en uygun olanları seçmek için karşılaştırın.
Kaydet: Kiler Zımba
Bakkal maliyetlerini düşürmek için dolaplarınızı sağlıklı, düşük maliyetli zımba teli ile doldurun. Yulaf ezmesi ucuzdur, uzun raf ömrüne sahiptir ve besleyici elyaf sunar. Kuru mercimek ve fasulye haftada birkaç kez et yerine kullanabileceğiniz ucuz protein kaynaklarıdır. Kinoa, buğday meyveleri, amaranth ve kahverengi pirinç gibi yığın tahıllar, porsiyon başına sadece penniler için besin değeri sağlar. Bütçenizi lezzetten ödün vermeden dengede tutmak için daha ucuz ve daha pahalı yiyecekleri karıştırın ve eşleştirin.